＊テキーラは、主原料のアガヴェ・アスール・テキラーナの他に、副原料として砂糖を30％以下添加できる。
1795 Cuervo
1870 Herradura アガヴェ・アスール・テキラーナ１００％
1875 Sauza
1926 Orendain
Viuda de Romero
テキーラの評価
エラドゥーラ・ブランコ 40度
本物のテキーラは大変旨いものだということが分かった。
サウサ・シルヴァー 40度
これも悪くはないが、エラドゥーラ程の密度はない。エラドゥーラに比べてだいぶ落ちる、やはり薄い。
カミノ・レアル・ゴールド（Martini & Rossi） 40度
充実している。ただ、これはゴールドであるがシルヴァーとの違いがあるのかというと分からない。シルヴァーはもっと荒削りなのであろうか？ラムの樽熟したもののようなはっきりとした樽の匂いのようなものはない。ラムのは焦げ樽か。
99/10/17
Two Fingers Dos Dedos 40度 よねや1800円
10年以上に生育したアガヴェを使用。
100%アガヴェかどうかは分からないが、まずまずテキーラらしい味を出している。
2002/04/18
Herradura Silver, 100%blue agave, 40日熟成、40度、2780円Alwaysはなしま