気高郡青谷町・山根酒造・日置桜・因幡地方産玉栄・中西円吉（但馬杜氏）約2400円
素晴らしい。麹の味がしっかり感じられる。たっぷりした味わい。 頒布会
日本酒度は高いのになぜこんなに重く感じられるのか？
八頭郡智頭町・諏訪酒造・諏訪泉・霧の幻想 四合1100円 すがや
飲むと不快な味がする。胸が悪くなる。話にならない。
東伯郡東伯町・大谷酒造・鷹勇・純米吟醸なかだれ 3200円くらい あつた
上槽時、最初に出てくる荒走りという白濁した部分を外し、その後に自然に出る中垂れ（なかだれ）という最良の部分のみを瓶詰。
吉川に戻ったときにあつたで買って、一度飲んだだけ。まあまあ。
松江市・米田酒造・豊の秋・舟木勤務（出雲杜氏） 2350円 あつた
（麹米）改良雄町、（掛米）改良雄町＋幸玉
甘いのではなく、甘味がある。酸っぱいのではなく、酸味がある。表に目立とうとはしない、控えめな味がある。
松江市・李白酒造・李白・吉岡光雄（出雲杜氏）・島根県産米使用 2400円 あつた
ほんわりした甘味のある酒。悪くはない。
真庭郡勝山町・辻本店・御前酒
古式製法 菩提酉元・純米酒・岡山県産雄町・精米歩合65%
酒精15度以上16度未満・酸度1.4・日本酒度+5・酵母協会九号
杜氏（辻麻衣子）
2350円 亀戸二丁目団地リカーショップ明治屋
2009/10/24
前に飲んでから(下の記録)15年以上経っており、蔵元の杜氏も代わっているのだが、味の感想が同じなのが不思議である。
酸があり、旨味もあるのだが、バランスが悪いというのか、美味しいという感じにならない。
蔵の味というのは不思議な位、良い場合でも悪い場合でも一貫性があるものである。
真庭郡勝山町・辻本店・御前酒・純米吟醸酒 半リットル 約1300円頒布会
飲むと確かに数字通りに酸味が強い。酒の旨味もまあある。だが何故か酒の味わいがそれ以上に広がっていかず、寸詰まりである。酸の強さが邪魔をしているのであろうか。
真庭郡勝山町・辻本店・御前酒・純米酒 半リットル 約1300円頒布会
今度は前ほど酸味はない。酒の旨味はやはりある、それも十分と言っていい。だがなぜか妙な辛さがあって不満足を覚えて？しまう。
赤磐郡赤坂町・利守酒造・山廃吟醸・酒一筋・時代おくれ・四段掛仕込、五段掛仕込
赤坂町産赤磐雄町・田村豊和（但馬杜氏）・炭素を使わない あつた 2700円
浅口市・嘉美心酒造・嘉美心・純米・精米歩合58%
酒精15度以上16度未満・日本酒度-3・酸度1.3
2415円 亀戸二丁目団地リカーショップ明治屋
2008/9/19
色は透明。しかし味は濃い。酸味あり、むしろ強し。
萩市・澄川酒造場・山廃純米・東洋美人・精米歩合55%・酒精15度以上16度未満
亀戸長谷川酒店2940円
2005年9月13日
山廃ならではの味の濃さであるが、他の山廃ほどではない。
むしろ淡白。
あまりバランスが良くない気がするが、もう少し飲み込んでから判断したい。
2005年10月19日
おいしくない。
岩国市・酒井酒造（創業明治四年）・五橋・純米・山口県柳井市伊陸（いかち）トラタン村山田錦全量・精米歩合60%
酒精15度以上15.9度以下・日本酒度+1〜+3・酸度1.6〜1.8・アミノ酸度1.4〜1.6・協会九号系酵母・仲間史彦（大津）杜氏
2520円 亀戸二丁目団地リカーショップ明治屋
2008/9/19
薄い色あり。豊潤。フルーティ。後味に辛味ある。なぜか。
香川県
綾歌郡綾上町・綾菊酒造・綾菊・香川県産大瀬戸・阿讃岐三景綾川伏流地下水1980円
酸味がたいへんよく効いている。明確に一つのタイプを成している。芳香もよい。
軽い。旨い。素晴らしい酒。どんどんいける。
鳴門市・本家松浦酒造・鳴門鯛・渦の舞・山廃・北錦（酒母、麹米）、大瀬戸（掛米）2400円 あつた
届いて見たら瓶詰後７ヵ月も経っていた。これでは評価の素材になりえない。再購入の要あり。
四国中央市・梅錦山川株式会社・梅錦・酒精15度以上16度未満
原料米、山田錦 70%、八反錦 22%、玉栄 8%・精米歩合65％(麹米)、65％(掛米)
亀戸二丁目団地リカーショップ明治屋 2350円
2011/1/14
15年以上前の記録に「あまり特徴のない酒」と書いてあるが、やはり適当な形容詞を見出しがたい。
しかし、失望ということもない。無難な中庸を行く酒なのかもしれない。
川之江市・梅錦山川株式会社・梅錦米の彩り 2300円 あつた
原料米とその精米歩合、山田錦５５％（麹米）、黄金まさり６０％（掛米）
あまり特徴のない酒。失望せざるをえない。酸はやはりある。
高知市長浜・酔鯨酒造・酔鯨・杜氏・土井教治（広島県安芸津町出身）発酵日数２３日
驚く勿れ、大吟醸。辛口。数字からいうと大変な辛口。酸度も高い。数値的には大変なもの。しかし、あまり旨いとは思わなかった。
松山三井という米が良くないのだろうか？
高岡郡佐川町・司牡丹・仁淀川水系極軟水 五合４５００円前後 洋一四国旅行土産
吟醸香あり。味もよし。目立った欠点もない。だがいくらか鈍重な感じがする。優秀ではあるが面白さがない。軽やかさに欠ける。
幡多郡大正町・無手無冠・生の酒・四万十川自然郷の無農薬米 四合1500円 モンブラン
香りがさっぱりない。味にも特徴がなく、微かな味の他は、少し嫌な辛さがある。
安芸市・菊水酒造・龍馬・純米吟醸 四合１３００円 セブンイレブン
これは旨い。すっきりしている。一方である程度の厚みもある。量飲めそうな酒。だが残念なことにお猪口二杯分しか残っていなかった。たくさん飲めたら◎になったかもしれないのに。