Genever 穀物からとったアルコールに、杜松の実の果汁を混ぜて再び蒸留したもの。
Steinhäger （ドイツの町Steinhagen産出）穀物からとったアルコールに、杜松の実の果汁を発酵・蒸留したものを混ぜて再び蒸留したもの。
ロンドン・ドライ・ジンは、オランダ・ジン（Genever） の流れを汲むものである。
ポーランドのハンター（Mysliwska ）もジン、特にシュタインヘーガー風のジンの一種である。
オランダ・ジン
Bols 1575
ジンの評価
Bols Zeer Oude Genever 37.5度 あつた
最高の品。鄙びた味わい。
2002/04/16
Bols V.O. Genever Gin 37.5度 河内屋幕張店
Schlichte Steinhäger 38度 ２２５０円 山田
香りは透明で切れ味鋭いが、口当たりは荒い。
Die Geliebte von Beethoven 38度 １５００円 大林
美味。銘酒。軽い作りで、ジュニパーベリーの味香を鮮明に感じる。
Fürstenbrand Steinhäger, Anton Riemerschmid, 40度 ２０２０円 サリ
distilled fron Potato Neutral Spirits and Juniper Berries
これは重口で、濃厚な味のシュタインヘーガーである。糖分を多く入れているのであろうか、でも甘いとは感じない。
Mysliwska (Hunter Vodka) 45度 半リットル １３００円 大越
これはアクアヴィトとジンの中間的なもののような気がする。青々しい香草の香りを感じる。その後かすかに甘い。
ロンドン・ドライ・ジン
1761 Greenall
1769 Gordon
1781 Bombay
1805 Seagers
1820 Beefeater
1830 Tanqueray
1845 Boodles
1872 Gilbey
1878 Churchill
Pentlands
Christies
ロンドン・ドライ・ジンの評価
Beefeater （牛肉を食べる人の意味らしい） 40%, ハッピーマート １４８０円
juniper, angelica, orange of coriander.
ヘアトニックの臭い。
2002/03/30
Bombay Sapphire 47度 Alwaysはなしま 税抜き1780円
100% grain 1761年のrecipeによるとある。
Almonds (from Spain), Lemon Peel (from Spain), Liquorice (from China),
Juniper Berries (from Italy), Orris (Iris root, from Italy), Angelica (root, from Saxony),
Coriander (seeds, from Morocco), Cassia Bark (from Indo-China),
Cubeb Berries (from Java), Grains of Paradise (from West Africa)
2003/9/15
Tanqueray No.10 47.3度 Alwaysはなしま 税抜き3680円