浜納豆（法林寺浜納豆本舗・浜松市）
100g280円（浜松駅前遠鉄百貨店）
原材料：国産大豆・香煎・生姜・きあげ醤油・山椒
2003/05/03
浜松土産に駅前のデパートで買った。
トウチの一種。トウチよりも醤油や山椒などで濃く味がついている。ビールのつまみ、お茶漬けにぴったり。
吉川誠次・大堀恭良『日本・食の歴史地図』NHK出版・生活人新書に浜名納豆として取り上げられています。

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